• 周三. 11月 30th, 2022

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有5J火腿的地方约会小酌的仪式感就会紧紧包围丨寻味

走过了苦夏和金秋,顺应着身体为了抵御即将到来的严寒、储存更多能量的自然规律,每年一到这时人们都会味蕾大开,而那些富足、丰美的食物,会给我们带来无限惊喜。

在无限惊喜中,来自西班牙的美食瑰宝——5J火腿,是很多老饕们和时髦精们餐桌上不可或缺的精致美味。就在这个初冬时节,5J与全国23家餐厅合作推出了“5J In Every Memorable Moments ”的#5J奢华食刻主题美食活动。与闺蜜的下午茶、与家人的精选欢聚、与朋友的夜间微醺,不管在哪一刻,你都能赏味到5J火腿的纯正美味。

这场5J奢华食刻,等你来赴约。要知道,所有热爱5J火腿的人,都浪漫得要命。

曾有人说过:“一只猪的最高荣誉,就是被做成伊比利亚5J火腿”。5J火腿源自1879年,是西班牙美食文化中当之无愧的瑰宝,是来自哈布果地区(Jabugo)的传奇,遵循比西班牙国家分级中的黑标火腿更为严苛的标准。

5J火腿选用的都是100%西班牙伊比利亚黑猪,它们要在广阔的橡树林地里优哉地放养两年,每天睡觉、晒太阳和吃橡果。其脊背和腿部肌肉发达,肉质结实,还有独特的储存肌间脂肪的能力,加上大量运动,脂肪和肌肉会交错形成诱人的大理石纹路。伊比利亚黑猪吃了足量橡果后,其脂肪也会带上浓郁的橡果香气。

美味是时光带来的艺术,5J火腿使用世代相传的传统工艺,在百年火腿窖中匠心打造,每一条5J火腿至少经历5年以上的自然过程,以呈现出浓郁坚果香气及丰富味觉层次。

5J火腿畅销至全球50多个国家及地区,为世界美食爱好者们带来令人难忘的奢华体验。它在众多米其林主厨与资深美食家心中有着无可比拟的地位。

当下,忙碌的工作经常带给人焦虑和不安感,很多人减压的最好方式就是“认真吃饭”。人间至味是清欢,那些混合着味蕾记忆对每一餐都有喜宴一般的人间气息,流淌出来的都是情怀灌注的生命热情。

就在这个初冬时节,5J与全国23家餐厅合作推出了“5J In Every Memorable Moments ”的#5J奢华食刻主题美食活动,无肉不欢者们在任意时刻,都可以赏味来自西班牙的美食瑰宝5J火腿。

肉食爱好者们可以在闲适午后,与闺蜜用精致茶点唤醒味蕾,5J火腿独有的咸香,于口中奏起曼妙乐章,带来层次丰富的口感。

在这个初冬时节,家人的精选欢聚时刻尤为重要。去精致餐厅臻享三餐,赏味精选的伊比利亚5J火腿,橡果芳香浸入料理,鲜甜回味,一口难忘,为家庭小聚增添一分悠然。

与朋友们的微醺小酌是每一天工作之后最大的减压方式。趁夜色醉人,美酒搭配火腿,更显细腻优雅,斟上一杯佳酿,余味深长,是美好的夜晚呀!

“5J In Every Memorable Moments ”让曾经火腿只用作正餐头盘这种固有的消费观念彻底被打破,5J火腿再也不是一餐中的配角,它将成为这些美好“食”刻里的主角,通过各种形式出现在精致餐宴上。

严谨的细节,自然的风味,恰到好处的仪式感,5J火腿给食客们带来的新“荤”主义,时时刻刻都在上演着新的美食体验:一餐一饭中有留白、有节奏、有惊喜。

藏在日坛使馆区附近的Fufú福福,是一家可可爱爱的社区店。对面是文艺范儿十足的波兰使馆,这是使馆区里新晋的流量餐厅。有“福”的地方,人也更加快乐。这里特别适合亲朋好友欢乐小聚,当夜晚门前的灯箱亮起,治愈系的氛围感瞬间拉满。

立冬节气,寒意渐浓,需要一些温暖的美食抵抗寒意,治愈身心。在福福可以点上5J火腿餐盘,这样红白相间的美丽条纹,你也不难想象它的口感有多绝妙了。

5J火腿配上店内主打的佛卡夏披萨,这个大气孔、手工发酵的意大利本土街区食品,有着脆脆的底和松软柔韧的组织,采用意大利进口“00”粉、新鲜的酵母和橄榄油烤制,再加上新鲜的马苏里拉奶酪、蘑菇和烟熏培根,简直不要太好吃!地中海小吃“勇敢的土豆”和红酒炖西班牙香肠,和5J火腿也是绝配,再配上两杯自制金汤力,这绝对是一桌满满仪式感的爱意饭局。

在福福,你能找到生活街区原本的模样,让人们从快节奏的“都市感”中解放出来,找到自己内心深处的“松弛感”。

坐落在三里屯太古里北区的y Not餐厅是一个有趣、友好的餐酒馆。主理人耀扬认为,在y Not,食物的使命是美味与分享性并重,烹饪与食材本身是y Not的主角。

5J火腿作为精致食材,在y Not有很多种呈现方式。尤其在夜间微醺时刻,不仅作为佐酒的小食,还将成为主菜、主食,甚至甜品里的主角,每一处的细节都成全了这里最独特的美味。

5J火腿可乐饼,灵感来源于西班牙传统街头小吃。刚刚炸制出的可乐饼外表酥脆,内馅柔软。再将西班牙美食瑰宝5J火腿切丁融入其中,赋予葱香,是一款绝佳的佐酒小吃。

主菜西班牙香肠烩牛肚,精选Q弹的金钱肚,融入混合香草、西芹、洋葱、胡萝卜、猪手、西班牙5J火腿、西班牙腊肠,用浓郁汤汁进行慢炖,咸鲜可口,绵密软烂,让人流连忘返。

作为主食的伊比利亚猪肉酸菜煎饺也非常值得一吃。灵感源自传统的中国东北酸菜饺子,将西班牙5J火腿融入其中,产生不同风味的惊喜碰撞,肉馅细腻、汤汁鲜美,佐以意大利黑醋和香蒜制作而成的分子泡沫,多层次的口感总能令人意犹未尽。

橄榄油煎牛肝菌与5J火腿脆片是点单率非常高的一道菜。精选云南牛肝菌,经过低温慢煮精细烹饪下保证了食材最佳营养价值,上层肆意点缀5J火腿脆片与意大利浓缩黑醋,不同地域食材的结合在这道菜品上展现得淋漓尽致。

y Not像是一间朋友们的厨房和客厅,有5J相伴的“微醺”时光,让身心获得别样治愈。

如今,Bistro早已成为当下餐饮行业的新潮流。号称“美食荒漠”的东坝地区,终于迎来了一家高品质Bistro餐吧——“Hi-Town Bistro海塘无国界餐吧”。作为精致食材的体现,5J火腿是这家餐厅不可或缺的一员。最近Hi-Town和5J合作了好几道经典的菜品,很受食客们的欢迎。

5J火腿芝士拼盘和5J火腿土豆沙拉是餐前必点的。火腿的咸味混合在土豆泥里,越嚼越香,到最后会有一股淡淡的甜味。

5J火腿鲜蘑汤和5J蒸滑蛋是女孩子很喜爱的菜品。火腿的橡果味道在这两道菜里得到了很好的体现,还给汤和蛋提升了鲜味。

5J 奶油火腿通心粉和主厨5J火腿炒饭是主食爱好者的最爱。通过5J火腿的加持,通心粉和炒饭都升华了,咸香且不油腻,成为了两份主食的点睛之笔。

餐+酒+氛围感成为了Hi-Town的流量密码,在这里夜间微醺和深夜小酌成为了慰藉都市人的安心之所。

初冬的10个暖心吃喝,别辜负美食的温暖与爱意(文末福利)丨一周好吃返回搜狐,查看更多

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